كيك التوفى

موضوع: كيك التوفى الخميس يونيو 09, 2011 9:37 pm

اليوم جايب اول مشاركه بالقسم هذا
اتمنى تستفيدون منها وما تكون مكرره
وهي عباره عن

كيك التوفي

المقادير:

1 كوب جوز الهند
3 بيضات
227 غرام زبده
فانيليا
كوب و نصف نيدو بودره
1 كوب سكر

- الصوص :
1 قشطه
فنجان سكر

الطريقة:

- نخلط البيض مع السكر و الفانيليا في الخلاط جيدا , ثم نضيف جوز الهند و نخلط .
- نذوب الزبده على نار هادئه , و نضيف عليها النيدو البودره و نقلب حتى تحمر قليلا , ثم نضعها على الخليط و نخلطها جيداً .
- نضع المزيج في صينيه مستطيله و ندخلها الفرن على درجة حراره 180 من
الأسفل حتى تحمر الحواف قليلا و تترك الصينيه 10 - 15 دقيقه تقريباً ثم من
الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون , وبعدها نتركها في الفرن لتكتسب الحراره و
نحضر الصوص أو التوفو في هذه الأثناء .

- تحضير التوفو :
- نضع السكر على النار الهادئه جدا حتى تذوب و يحمر لونها قليلا .
- نضيف القشطه و نقلب فتره حتى تختفي التكتلات وتصبح سائله خاليه من تكتلات السكر و نضيفها على الكيك ثم نقطعها و تقدم .

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]